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曲阳美食 - 郑记饺子
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核心提示:郑记饺子 是用中药来调膳的饺子,据说是从皇宫传到民间的。据说,明朝布衣皇帝朱元璋平定天下后,有一天突然想起要吃饺子,于是就在民间召集天下包制饺子的高手...
郑记饺子 是用中药来调膳的饺子,据说是从皇宫传到民间的。
据说,明朝布衣皇帝朱元璋平定天下后,有一天突然想起要吃饺子,于是就在民间召集天下包制饺子的高手。张榜公布后,民间众多名家跃跃欲试,郑记饺子的鼻祖名郑芳德就是其中一人。
郑记饺子之所以被称作药膳饺子,是因为采用多种名贵中草药配制而成,聚万方之精,采千家之长,制作精细,用料考究,皮薄、馅嫩,油而不腻,香气四溢,回味无穷,具有均衡营养、抗菌、健胃、益肝肾、通经络、养颜益寿之功效。
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