新疆美食 - 喀什烤南瓜

核心提示:烤南瓜,是喀什美食中历史比较久的一种,无论季节怎么变化,都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影。 南瓜在新疆维吾尔语里成为”卡瓦“是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩...
新疆美食-喀什烤南瓜烤南瓜,是喀什美食中历史比较久的一种,无论季节怎么变化,都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影。 南瓜在新疆维吾尔语里成为”卡瓦“是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。
 
南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后,用刀子切开,放在一旁让它凉一会,高温下烤出来的南瓜冒着热气,飘着焦香,十足是诱惑人的表现。 
 
南瓜的食用:也是很有营养的,新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用,南瓜中含有矿物质,而且类胡萝卜素很高,对人体的生理发育发挥很好的作用,其营养成分对于高血压和泌尿系统疾病的人来说都很有帮助,新疆的烤南瓜,不仅仅是美味,还是有益于身体健康的补品,长期食用能调节身体各组织协调,也让你离百岁老人又 进了一步!
 
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